Lion's Mane - co stojí za popularitou Lion's Mane?

Houba lví hříva vyniká mezi většinou ostatních hub, které známe. Místo klasického klobouku tvoří bílou plodnici pokrytou dlouhými, visícími ostny připomínajícími hřívu. Odtud její běžný anglický název – Lví hříva, což znamená „lví hříva“.

V latině známý jako Hericium erinaceus, Tato houba se již dlouho používá v kuchyni, zejména v Asii. V posledních letech roste i vědecký zájem o tento druh. Výzkumníci analyzují její polysacharidy, hericenony, erinaciny a další sloučeniny, aby zjistili jejich potenciální účinky na tělo. Co je dnes vlastně známo o vlastnostech houby Lví?

Co je to houba Lví hříva?

Lví hříva je přirozeně se vyskytující druh houby m.in. v Evropě, Asii a Severní Americe.

Roste převážně na starých, oslabených nebo odumřelých listnatých stromech. Vyskytuje se i v Polsku, ale je to vzácný a přísně chráněný druh. Proto se volně rostoucí exempláře nesmí sbírat.

Lví hříva je jedlá houba. Její mladé plodnice se používají v asijské kuchyni a jsou ceněny pro svou dužnatou texturu, jemnou chuť a výraznou umami chuť.

Co obsahuje Lví hříva?

Rostoucí zájem o hericium je dán především jeho komplexním složením.

V Hericium erinaceus vyskytují se m.in. :

• polysacharidy, včetně beta-glukanů,
• fenolické sloučeniny,
• terpenoidy,
• hericenony,
• erinacin,
• ergothioninu.

Vědci se obzvláště zajímají o hericenony a erinaciny – sloučeniny charakteristické pro tento druh, které jsou analyzovány především v kontextu fungování nervové soustavy.

Je však třeba si uvědomit, že některé poznatky o těchto látkách pocházejí z laboratorních studií nebo studií na zvířatech. Takové výsledky nelze automaticky převést do účinků u lidí.

Lví hříva a paměť a kognitivní funkce

Toto je potenciální dopad Lví hřívy na fungování nervového systému a kognitivní schopnosti v dnešní době přitahuje největší pozornost.

V laboratorních studiích byly analyzovány účinky některých sloučenin nalezených v houbě Lví hříva na procesy související s nervovým růstovým faktorem (NGF) a funkcí nervových buněk. To je jeden z důvodů, proč vzrostl zájem o potenciální neuroprotektivní vlastnosti této houby.

Byly provedeny i menší studie s lidskými účastníky. Některé z těchto studií pozorovaly příznivé změny ve vybraných kognitivních parametrech, m.in. u starších lidí.

Klinické studie jsou stále vzácné, zahrnují malé skupiny účastníků a liší se v použitých přípravcích a délce trvání. Jejich výsledky jsou zajímavé, ale jsou zapotřebí rozsáhlejší a lépe navržené studie.

Lví hříva a nálada a stres

Dalším analyzovaným směrem je potenciální vztah hericia s nálada a reakce těla na stres.

Několik malých klinických studií pozorovalo změny ve vybraných škálách souvisejících s náladou, úzkostí a vnímaným stresem. Dostupné údaje jsou však příliš omezené na to, aby potvrdily jejich účinnost. Dá se však s jistotou říci, že se jedná o jednu z oblastí, kterou vědci stále zkoumají.

Antioxidační a protizánětlivé vlastnosti

Vědecké publikace také analyzují potenciální antioxidační a protizánětlivé vlastnosti sloučeniny přítomné v hřívě lva.

Laboratorní studie naznačují, že některé polysacharidy a fenolové sloučeniny nalezené v Hericium erinaceus může ovlivňovat procesy související s oxidačním stresem a zánětlivou reakcí. Většina údajů pochází ze studií in vitro a na zvířatech.

Lví hříva a střeva

Vztah mezi Lví hřívou a střevní mikrobiota.

Hlavní zaměření výzkumu je na polysacharidy přítomné v houbách. Byly provedeny experimenty s cílem sledovat jejich interakce se střevními mikroorganismy a jejich potenciální vliv na složení mikrobioty.

To je zajímavý směr, zejména v kontextu rostoucích znalostí o propojení střeva a mozku.

Je účinek houby Lví hříva potvrzen?

Lví hříva je nepochybně zajímavým předmětem výzkumu. Bylo v ní identifikováno mnoho biologicky aktivních sloučenin a některé studie zahrnující lidi přinesly zajímavé výsledky.

To však neznamená, že všechny vlastnosti připisované Lví hřívě byly potvrzeny. Většina údajů se v současnosti týká procesů souvisejících s nervovým systémem a kognitivními funkcemi, ale klinická výzkumná základna je stále omezená. V případě antioxidačních a protizánětlivých vlastností nebo jejich vlivu na mikrobiotu pochází velká část znalostí z laboratorních a zvířecích studií.

Proč se Lví hříva stala tak populární?

Lví hříva má několik vlastností, které ji odlišují od ostatních hub.

Je jedlý, má jedinečný vzhled a dlouhou historii používání v asijské kuchyni. Zároveň obsahuje sloučeniny, které vzbudily zájem vědců studujících m.in. nervový systém, mikrobiota a oxidační stres. V případě houby Lví hříva se věda stále snaží odpovědět na mnoho otázek – a právě proto je tato houba dnes tak zajímavá.